Mittwoch, 28. Juni 2017

Resümee Produkttest Dr.Oetker Gelierzucker für Erdbeermarmelade und Beerenfrüchte mit Freundin Trend Lounge

Hallo Ihr Lieben!

Die letzten Tage haben wir die 2 Dr.Oetker Gelierzuckersorten:
Dr.Oetker Gelierzucker für Erdbeermarmelade 
und
Dr.Oetker Gelierzucker für Beerenfrüchte 
ausprobiert.
Nun haben wir beide geschmacklich ausprobieren können.



Hier unser Resümee:



Dr.Oetker Gelierzucker für Erdbeermarmelade:


Frauchen findet das Putzen und Entstielen der Erdbeeren sehr lästig.
Aber da gibt es einen kleinen Trick ;-)
Man sticht mit einem Strohhalm von unten mittig in die Erdbeere und schiebt den Strohhalm durch die Erdbeere nach oben. Mit etwas Fingerspitzengefühl trifft man den Stiel und schiebt ihn oben raus.
Geht ziemlich schnell und einfach:


Der Rest war genauso einfach wie bei der Himbeermarmelade:
-Erdbeeren putzen und abwiegen
-Erdbeeren pürierten
-Dr.Oetker Gelierzucker für Erdbeermarmelade hinzugeben
-verrühren
-3min sprudelnd aufkochen
-heiß Abfüllen 

Fertig :-)
Total einfach. Und mit dem Strohhalm 
Trick geht es auch noch schneller.

Im Geschmackstest kommt es darauf an wieviel eigene Süße die Erdbeeren mitbringen.
Wenn sie von Hause aus schon sehr reif und süß sind wird die Marmelade recht süß. 
Für meine Schleckermäuler kein Problem.
Die Farbe ist leider nicht ganz so kräftig wie bei der Himbeermarmelade.
Schmecken tut sie superlecker!

Dr.Oetker Gelierzucker für Beerenfrüchte 


Frauchen ist sehr über die Himbeermarmelade überrascht.
Sie hat sich nie getraut welche zu machen da sie immer bedenken hatte das sie zu sauer wird.

Tja, was soll sie sagen?
Sie ist total begeistert!!!

Erstmal hat sie es sich ganz einfach gemacht. Sie hat gefrorene Himbeeren benutzt.
Die sie über Nacht auftauen lassen.
Das Kochen der Marmelade war ein Kinderspiel:
-Früchte abwiegen (aufgetaut und abgetropft)
-pürieren 
-Dr.Oetker Gelierzucker für Beerenfrüchte hinzugeben
-kurz vermischen
-3min sprudelnd aufkochen lassen
-heiß abfüllen 

Und fertig!
Total simpel :-)

Frauchen hat die ungesüßten Himbeeren benutzt. 
Diese waren im Rohzustand sehr sauer! 
Frauchen hat sich Panik gehabt das das nichts wird...

Aber:
Der Dr.Oetker Gelierzucker für Beerenfrüchte ist genau auf die Säure der Früchte abgestimmt.
Er gleicht die Säure aus und die Himbeermarmelade schmeckt sehr angenehm. 
Nicht zu süß und mit einem leichten Hauch Säure.
Die Farbe der fertigen Marmelade ist ja auch ein Traum :-) ein wunderschöner dunkler Rotton.




Frauchen hat beschlossen ihren inneren Schweinehund zu überwinden und öfter mal selber Marmelade zu machen.
Die Dr.Oetker Produkte werden sie dabei unterstützen und ihr die Arbeit erleichtern!
Probiert es doch selber mal, es macht wirklich Spaß und sie sind unheimlich lecker.



Euer Barnie

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Sonntag, 25. Juni 2017

Produkttest Dr.Oetker Gelierzucker für Beerenfrüchte mit Freundin TrendLounge

Hallo Ihr Lieben!


Und hier noch unser Bericht zum Dr.Oetker Gelierzucker für Beerenfrüchte.
Frauchen war sehr gespannt auf das Ergebnis.
Sie hat sich bis jetzt noch nicht an Marmelade aus Beeren getraut weil sie immer befürchtet das die zu sauer wird.


Frauchen hat es sich diesmal einfach gemacht.
Sie hat sich für gefrorene ungesühnte Himbeeren entschieden.

Das ist für den Gelierzucker von Dr.Oetker kein Problem. 
Man kann entweder 1kg Früchte oder 750ml Fruchtsaft nehmen.

Gefrorene Früchte müssen aber aufgetaut sein.
Frauchen hat die Himbeeren über Nacht in einem Sieb auftauen lassen.
So hat sie 1kg Abtropfgewicht.


Frauchen püriert das 1kg Himbeeren komplett. 
Sie konnte sich es sich nicht verkneifen und musste das Fruchtpüree kosten.
Es war natürlich total sauer.
Sie ist total skeptisch ob die Himbeermarmelade etwas wird.


Sieht genauso einfach aus wie die Anwendung des Dr.Oetkers Gelierzuckers für Erdbeermarmelade.


Frauchen hat die Himbeeren komplett püriert. Sie mag keine Stückige Marmelade.
Nun kommt der komplette Inhalt der Tüte des Gelierzuckers für Beerenfrüchte hinzu.
Anschließend wird alles verrührt.


Und 3 Minuten sprudelnd aufkochen lassen.


Dann die heiße Masse in die Gläser füllen.
Frauchen hat die Gläser kurz vor dem Befüllen mit kochendem Wasser ausgeschwenkt. 
So wird die Keimzahl reduziert und Schimmelbildung vorgebeugt.
Wenn man die Gläser so voll wie möglich befüllt minimiert man die vorhandene Luft im Glas und beugt nochmal der Schimmelbildung vor.

Die Masse lässt sich gut in die Gläser füllen da sie schon abbindet.


Wieder auf dem Kopf gedreht auskühlen lassen und fertig.
Frauchen ist total auf den Geschmackstest gespannt.
Beim kurzen Finger abschlecken war Frauchen sehr erstaunt!
Das Fruchtmus mit dem Dr.Oetker Gelierzucker ja gar nicht so sauer wie erwartet.
Dr.Oetker hat ja diese Gelierzuckersorte speziell für Beerenfrüchte entwickelt. 
Dabei werden die Eigenschaften der Beeren berücksichtigt und die Säure etwas heraus genommen.


Frauchen wird noch einen separaten Post zum Endergebnis der Himbeermarmelade veröffentlichen.
Sie ist selber sehr gespannt auf den Geschmack!
Von der Anwendung her ist der Dr.Oetker Gelierzucker ein toller Helfer um schnell eigene Marmelade zu machen.
Jetzt gibt es keine Ausreden mehr :-)


Euer Barnie

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Produkttest Dr.Oetker Gelierzucker für Erdbeermarmelade mit Freundin Trend Lounge

Hallo Ihr Lieben!


Heute kommt unser Bericht zum Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeermarmelade.
Mit einem kleinen Livehack für alle die Horror vor dem Entstielen der Erdbeeren haben. 


Hier mal alles was Frauchen braucht.
Wofür den Strohhalm???
Lasst euch überraschen. :-)



Hier der kleine Livehack von Frauchen:
Man nehme einen Strohhalm und steche von unten mittig in die Erdbeere. Und mit etwas Fingerspitzengefühl kommt man oben mittig am Erdbeerstrunk raus.


So sieht das dann aus.
Jetzt nur noch den Strunk vom strohhalm abnehmen und den Strohhalm rausziehen.


Und das war's...



Mmmmmhhhhhh....
Hört sich ja alles ganz einfach an.
Mal schauen ob Frauchen das schafft.


Wir brauchen 1kg geputzte Früchte.

Frauchen mag keine stückige Marmelade.
Darum wurden die Früchte komplett püriert.


Nun den ganzen Inhalt des Gelierzuckerpaketes hinzugeben.


Nochmal alles verrühren.


Und alles zusammen 3min sprudelnd aufkochen.


Kurz vor dem Befüllen hat Frauchen alle Gläser und Deckel nochmal mit kochendem Wasser ausgeschwenkt. So reduziert man nochmal die mögliche Keimzahl im Glas. Einfach um Schimmelbildung vorzubeugen.


Die heiße Masse sofort in die Gläser füllen.
Das funktioniert recht gut da sie schon abbindet.


Wenn möglich die Gläser so voll wie möglich befüllen. 
So befindet sich wenig Luft im Glas. Dies ist nochmal ne Art Schimmel vorzubeugen.


Jetzt nur noch auf dem Kopf gedreht auskühlen lassen.
Das war es!




Mit dem Livehack für das Entstielen und dem Gelierzucker speziell für Erdbeeren ging es super schnell.
Jetzt gibt es keine Ausreden mehr keine selbstgemachte Marmelade zu machen.

Mal schauen wie sie schmeckt :-)


Euer Barnie

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Produkttest #MachmalMarmelade mit Freundin Trend Lounge und Dr. Oetker

Hallo Ihr Lieben!

Leider war es hier etwas ruhig weil es Frauchen nicht so gut ging.
Dafür kommt jetzt alles auf einmal :-)

Hier erstmal unser tolle Sache Paket von der Freundin Trend Lounge:

Mal schauen was drin ist?


Frauchen freut sich total das sie den Gelierzucker testen darf!
Letztes Jahr durfte sie das Dr Oetker Startset testen. Da war der Gelierzucker fü Erdbeermarmelade mit dabei. Die war soooooo lecker!!!




Oh, die selbstgemachte Erdbeermarmelade mit dem Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeermarmelade schmeckt sooooo lecker!
Frauchen durfte ihn letztes Jahr schonmal testen.



Den Gelierzucker für Beeren kennt Frauchen noch gar nicht. 
Auf den ist sie am meisten gespannt!




So, jetzt wird erstmal Erdbeermarmelade gemacht!



Euer Barnie

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